なんとかお弁当作りからスタートできました

行楽弁当を作らなくてはいけません。何にしようかと迷ったのですが、いなりずしとのり巻きにすることにしました。絶好の行楽日和です。昼間は暑いくらいになるそうです。それでも夜には冷え込むので、身体が慣れなくてつらいところです。冬場におとなしく過ごしていたので、何かの動作を少ししただけですぐに疲れてきてしまいます。徐々に身体を慣らしていこうと思っています。料理は比較的やれそうだったので頑張りました。すし飯をつくって、油揚げは袋にして、熱湯を通して油抜きをします。濃いめの甘辛に煮あげて、半分は裏返しにして詰めます。油揚げは手のひらで叩いてから袋につくります。煮ている途中で箸を使わずに鍋返しをするなどが、油揚げを破かないコツです。のり巻きのしんはかんぴょうの煮ものと板ずりしたキュウリを巻き込み、1本を7つから8つに切り分けます。おかずは空豆とエビのうす味煮の串刺し、サツマイモの甘煮、たくあん、ダイコンのみそ漬けとしました。ロスミン リペアクリーム 楽天

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